การออกแบบการท่องเที่ยวนอสทัสเจียกับการจัดการท่องเที่ยวสีเขียว (Nostalgia Tourism Designed and Green Tourism management)

Module 3: ความรู้และทักษะ BCG กับการสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวนอสทัลเจีย19 ตุลาคม 2567
19
ตุลาคม 2567รายงานจากพื้นที่ โดย ผศ.ดร. ไพริน เวชธัญญะกุล
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง

อาหารการกินถวิลหาอดีตกับรสชาติที่หายไป วิทยากรหลัก: ผศ. จารุณี วิเทศ ทีมวิทยากรผู้ช่วย: อาจารย์ณัจยา เมฆราวี อาจารย์นวลเพ็ญ ธรรมษา ผศ.ดร.ไพริน เวชธัญญะกุล อาจารย์เอกชัย จากศรีพรหม อาจารย์สาติยา มิ่งวงศ์ อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์

circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม

ผู้เรียนสามารถประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะด้านการท่องเที่ยวเพื่อการออกแบบและการสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวนอสทัลเจีย อย่างมีคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพ ภายใต้องค์ความรู้และทักษะด้านเศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) เพื่อการสร้างรายได้จากอาหาร