ผู้เข้าร่วมโครงการ เดินทางไปฝึกปฏิบัติการแปรรูปอาหาร ณ. คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม จังหวัดพิษณุโลก ฝึกปฏิบัติการด้วยเครื่องมือและเทคโนโลยีดังต่อไปนี้ - การแปรรูปอาหารด้วยเครื่อง Freeze dried - การแปรรูปอาหารด้วยเครื่อง Vacuum fried - การแปรรูปอาหารกระป๋อง
ผู้เรียนสามารถนำแนวทางในการใช้เทคโนโลยีการอาหารด้วยวิธีต่างๆ ไปประยุกต์ใช้กับธุรกิจของตนเองได้
