ระบบติดตามและประเมินผลโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่

วันที่ 02/07/2022 - 02/07/2022

งบประมาณที่ตั้งไว้ 0.00 บาท

กลุ่มเป้าหมาย 45 คน

รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย ผู้เรียน กลุ่มต่างๆ

รายละเอียดกิจกรรม :
แต่ละกลุ่ม เริ่มให้ผู้เรียนพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารที่เป็นเป้าหมายของผู้เรียน โดยเริ่มจากการสร้างไอเดีย และ ลงมือทำ
กลุ่มเครื่องดื่ม พาไปเยี่ยมชม Upfarm เพื่อสร้างไอเดียพัฒนาเครื่องดื่มของตนเอง
กลุ่มเนื้อสัตว์ เริ่มให้ผู้เรียน ทดลองทำ ไก่ยอ และ พัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอของตนเอง
กลุ่มผักและผลไม้ และ ขนมขบเคี้ยว ได้เรียนรู้การพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับ สถาบันอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตร
กลุ่มเบเกอรี และ ธํญพืช เริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ snack bar จากธัญพืช มีส่วนผสมของสารPolysaccharides จากเห็ดแครง นมธํญพืช และ ขนมปังโชกุปังผสมเทมเป้