การออกแบบการท่องเที่ยวนอสทัสเจียกับการจัดการท่องเที่ยวสีเขียว (Nostalgia Tourism Designed and Green Tourism management)
โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ ได้จัดการอบรมภาคปฏิบัติกับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ หัวข้อ “อาหารการกินถวิลหาอดีตกับรสชาติที่หายไป” ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร 10305 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
PLO 2 ประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะด้านนวัตกรรมการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์และโมเดลเศรษฐกิจ BCG เพื่อการออกแบบและการสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวนอสทัสเจีย อย่างมีคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพ SPLO3: ประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะด้านนวัตกรรมการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์และโมเดลเศรษฐกิจ BCG เพื่อการออกแบบผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวนอสทัสเจีย อย่างมีคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพ 5) อาหารท้องถิ่นกับการสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวนอสทัสเจีย CLO 1 อธิบายแนวคิดและหลักการการออกแบบอาหารท้องถิ่นกับการสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวนอสทัสเจียด้วยการประยุกต์ใช้แนวคิดเศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) CLO 3 ประยุกต์ใช้องค์ความรู้และทักษะด้านเศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) เพื่อการสร้างรายได้จากอาหารได้อย่างมีคุณธรรมและจริยธรรม