แบบรายงานผลการดำเนินโครงการประจำงวด 1
ชื่อโครงการ การออกแบบธุรกิจสุขภาพสำหรับการจัดการท่องเที่ยว (Wellness business designed for tourism)
รหัสโครงการ FN64/0069 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 เมษายน 2022 ถึง 30 กันยายน 2022
รายงานงวดที่ : 1 จากเดือน เมษายน 2022 ถึงเดือน กันยายน 2022
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินโครงการ (แสดงผลการดำเนินงานรายกิจกรรมที่แสดงผลผลิตและผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ประชาสัมพันธ์รับสมัครผู้เรียน |
||
วันที่ 1 เมษายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงการได้ผู้สมัครจำนวน 145 คนและผู้ที่มีคุณสมบัติและผ่านการคัดเลือกเพื่อเข้าอบรมจำนวน 43 คน กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการประชาสัมพันธ์โครงการผ่านระบบออนไลน์และออนไซท์ผ่านช่องทางของมหาวิทยาลัย การท่องเที่ยวจังหวัด
|
40 | 0 |
2. ประชาสัมพันธ์รับสมัครผู้เรียน |
||
วันที่ 1 เมษายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผู้สมัครจำนวน 128 คน กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการรับสมัครผู้เข้าอบรมผ่านระบบออนไลน์
|
45 | 0 |
3. การประกาศรายชื่อผู้สมัครที่มีสิทธิ์เข้าอบรมและการยืนยันสิทธิ์เพื่อเข้ารับการอบรม |
||
วันที่ 18 เมษายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์ การยืนยันสิทธิ์ผู้เข้าอบรม กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการประกาศรายชื่อผู้มีสิทธิ์เข้าอบรมผ่านระบบออนไลน์
|
45 | 0 |
4. การประกาศรายชื่อผู้สมัครที่มีสิทธิ์เข้าอบรมและการยืนยันสิทธิ์เพื่อเข้ารับการอบรม |
||
วันที่ 18 เมษายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต: ผู้มีสิทธิ์เข้าอบรมจำนวน 43 คน กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการประกาศสรายชื่อผู้มีสิทธิ์เข้าอบรมและการยืนยันสิทธิ์ของผู้เข้าอบรม
|
45 | 0 |
5. ประชุมคณะกรรมการดำเนินงาน |
||
วันที่ 19 เมษายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงได้ตารางการอบรมภาคทฤษฎีและภาคปฎิบัติ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการประชุมวางแผนการดำเนินงานการจัดการอบรมภาคทฤษฎีและภาคปฎิบัติ
|
10 | 0 |
6. การปฐมนิเทศน์ผู้เรียนเพื่อการเตรียมความพร้อมสำหรับการเรียนและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ |
||
วันที่ 30 เมษายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์ การสร้างความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนดและเงื่อนไขในการอบรมภาคทฤษฎีและภาคปฎิบัติ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจัดการปฐมนิเทศน์ผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course โดยแนะนำหลักสูตร คณะอาจารย์ ข้อกำหนดและเงื่อนไขในการอบรมภาคทฤษฎีและภาคปฎิบัติ
|
50 | 0 |
7. หัวข้อ: การใช้เทคโนโลยีดิจิตอลเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมสำหรับการออกแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ |
||
วันที่ 1 พฤษภาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงPLO 2 ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิตอลเพื่อการออกแบบธุรกิจการจัดการการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ หัวข้อ: การใช้เทคโนโลยีดิจิตอลเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมสำหรับการออกแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ ผลลัพธ์: CLO1 ผู้เข้าอบรมสามารถอธิบายแนวคิดและหลักการการนำเทคโนโลยีดิจิตอลมาใช้เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมสำหรับการออกแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ CLO3 ผู้เข้าอบรมสามารถประยุกต์ใช้องค์ความรู้ทางเทคโนโลยีดิจิตอลเพื่อการออกแบบธุรกิจการจัดการการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพคำนึงถึงคุณธรรมจริยธรรมและสิทธิมนุษยชน กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.)
|
43 | 0 |
8. หัวข้อ: ภาษาอังกฤษสำหรับธุรกิจสุขภาพ |
||
วันที่ 7 พฤษภาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงหัวข้อ: ภาษาอังกฤษสำหรับธุรกิจสุขภาพ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.) ผู้เข้าอบรมสามารถเข้าศึกษาย้อนหลังได้ที่
|
43 | 0 |
9. หัวข้อ: แนวคิดและหลักการการออกแบบธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ |
||
วันที่ 13 พฤษภาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์: CLO 1 ผู้เข้าอบรมสามารถอธิบายแนวคิดและหลักการออกแบบธุรกิจสุขภาพได้ CLO 3 ผู้เข้าอบรมสามารถประยุกต์ใช้องค์ความรู้การท่องเที่ยวกับการออกแบบธุรกิจสุขภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.) โดยผู้อบรมสามารถเปิดระบบเรียนและทบทวนบทเรียนได้ที่ Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/
Ep.13 ภาพรวมเกี่ยวกับธุรกิจสุขภาพ
|
43 | 0 |
10. การลงพื้นที่เพื่อประชุมกับสถานประกอบการและผู้เข้าอบรม (อุดรธานี หนองคาย ขอนแก่น นครพนม มุกดาหาร) |
||
วันที่ 18 พฤษภาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง1.ได้รับความร่วมมือกับโรงเรียนแพทย์แผนไทยจังหวัดอุดรธานี 2.โรงพยาบาลการแพทย์แผนไทยและการแพทย์พื้นบ้านไทย เขตสุขภาพที่ 8 (อุดรธานี) 3.บริษัทมณีนาคา สปา แอนด์ บิ้วตี้ จำกัด 4.นวดบัคคัก อุดรธานี 5.โรงเรียนนวดแผนไทย สายสลิลอคาเดมี อุดรธานีอคาเดมี กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการประชุมกับกลุ่มผู้ประกอบการจังหวัดอุดรธานีเพื่อการดำเนินการอบรมภาคปฎิบัติสำหรับกลุ่มผู้อบรมภาคอีสาน
|
25 | 0 |
11. หัวข้อ: การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพ |
||
วันที่ 19 พฤษภาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์: 2) การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพ CLO 1 ผู้เข้าอบรมมีความเข้าใจโดยสามารถอธิบายแนวคิดและหลักการการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพ CLO 3 ผู้เข้าอบรมสามารถประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพเพื่อการดำเนินการธุรกิจสุขภาพได้อย่างมีคุณธรรมและจริยธรรม กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.) โดยผู้อบรมสามารถเปิดระบบเรียนและทบทวนบทเรียนได้ที่ Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/
EP.19 แนวคิดการเป็นผู้ประกอบการที่ดี
|
43 | 0 |
12. หัวข้อ: การจัดการการท่องเที่ยว |
||
วันที่ 25 พฤษภาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์
3) การจัดการการท่องเที่ยว กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.) โดยผู้อบรมสามารถเปิดระบบเรียนและทบทวนบทเรียนได้ที่ Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/
EP.25 การจัดการท่องเที่ยว
|
43 | 0 |
13. หัวข้อ: การออกแบบรายการนำเที่ยวแบบเบ็ดเสร็จ (package tour) เพื่อส่งเสริมสุขภาพร่างกาย อารมณ์ จิตใจและความสุข |
||
วันที่ 1 มิถุนายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง4) การออกแบบรายการนำเที่ยวแบบเบ็ดเสร็จ (package tour) เพื่อส่งเสริมสุขภาพร่างกาย อารมณ์ จิตใจและความสุข กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงรายละเอียดเนื้อหาการอบรม 1.ความหมายของการจัดนำเที่ยว 2.องค์ประกอบของการจัดนำเที่ยว 3.การจัดนำเที่ยว 4.การออกแบบและการเขียนรายการนำเที่ยว 5.การวิจัยเพื่อการท่องเที่ยว การจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.) โดยผู้อบรมสามารถเปิดระบบเรียนและทบทวนบทเรียนได้
|
43 | 0 |
14. กิจกรรมการอบรมภาคปฎิบัติกับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ: การใช้เทคโนโลยีดิจิตอลเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมสำหรับการออกแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (เสกกราฟฟิกสวยด้วย Canva) |
||
วันที่ 11 มิถุนายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลผลิตของกิจกรรมภาคปฎิบัติ:
การประชาสัมพันธ์ธุรกิจท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพผ่านระบบ Social media กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการใช้เทคโนโลยีดิจิตอลเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมสำหรับการออกแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (เสกกราฟฟิกสวยด้วย Canva) -INFOGRAPHIC DESIGN RULES -การสร้างกราฟิก ภาพประกอบ และโปสเตอร์สื่อประชาสัมพันธ์ด้วยสมาร์ทโฟน จาก Application Canva หมายเหตุ: ผู้เข้าอบรมสามารถเข้าชมคลิปการฝึกภาคปฎิบัติได้ที่ Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/ EP.32: 01-02 สกกราฟิกสวยด้วย Canva เข้าดูใช้งาน
|
43 | 0 |
15. หัวข้อ: มาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย |
||
วันที่ 13 มิถุนายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์ 6) มาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย CLO1 ผู้เข้าอบรมมีความเข้าใจโดยสามารถอธิบายแนวคิดและหลักการมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยเพื่อการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพได้ CLO3 ผู้เข้าอบรมสามารถประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยเพื่อการปฎิบัติงานด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพได้ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.) โดยผู้อบรมสามารถเปิดระบบเรียนและทบทวนบทเรียนได้ที่ Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/
EP.46 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัย
|
43 | 0 |
16. กิจกรรมการอบรมภาคปฎิบัติกับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ: ทักษะสุคนธบำบัดสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ |
||
วันที่ 19 มิถุนายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริง-การทำน้ำอบ น้ำปรุง เครื่องหอม สำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ -กลิ่นและฤดูกาลสำหรับการเลือกใช้ในธุรกิจสุขภาพ -การนวดสวีดิช -ทักษะการใช้หินเพื่อการบำบัด กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงทักษะสุคนธบำบัดสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ
-การทำน้ำอบ น้ำปรุง เครื่องหอม สำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ
-กลิ่นและฤดูกาลสำหรับการเลือกใช้ในธุรกิจสุขภาพ
-การนวดสวีดิช
-ทักษะการใช้หินเพื่อการบำบัด
หมายเหตุ: ผู้เข้าอบรมสามารถเข้าชมคลิปการฝึกภาคปฎิบัติย้อนหลังได้ที่
|
30 | 0 |
17. กิจกรรมการอบรมภาคปฎิบัติกับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ: การออกแบบเส้นทางและกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ |
||
วันที่ 25 มิถุนายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์การอบรมภาคปฎิบัติ: ผู้เข้าอบรมสามารถออกแบบเส้นทางการท่องเที่ยวตามบริบทของพื้นที่ภูมิลำเนา กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงกิจกรรมการอบรมภาคปฎิบัติกับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพจากบริษัทโซดาเมเนจเมนท์
|
30 | 0 |
18. มาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยว (CPR) |
||
วันที่ 26 มิถุนายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงการสอบภาคปฎิบัติรายบุคคล: -การใช้สมุนไพรเพื่อการปฐมพยาบาลเบื้องต้น -CPR เพื่อการช่วยชีวิต -การปฐมพยาบาลตามศาสตร์แผนไทย กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงกิจกรรมการอบรมภาคปฎิบัติกับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยว
|
43 | 0 |
19. การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพ |
||
วันที่ 1 กรกฎาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์: การจดทะเบียนการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการจดทะเบียนการประกอบธุรกิจ ตัวอย่างเอกสาร คุณสมบัติการเป็นผู้ประกอบการ
|
0 | 0 |
20. ทักษะหัตถเวชเพื่อการผ่อนคลายสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ |
||
วันที่ 9 กรกฎาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงการสอบภาคปฎิบัติทักษะด้านหัตถเวช -การนวดราชสำนักเพื่อสุขภาพ -การนวดเท้าเพื่อสุขภาพ -การนวดประคบเพื่อรักษาอาการ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการฝึกปฎิบัติทักษะด้านหัตถเวช -การนวดราชสำนักเพื่อสุขภาพ -การนวดเท้าเพื่อสุขภาพ -การนวดประคบเพื่อรักษาอาการ
|
43 | 0 |
21. ทักษะสุคนธบำบัดสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ |
||
วันที่ 15 กรกฎาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต: ผู้เข้าอบรมสามารถปฎิบัติงานโดยประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะเพื่อการประกอบอาชีพในธุรกิจสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเรียนรู้ทักษะสุคนธบำบัด ได้แก่ กลิ่นและสีสำหรับธุรกิจสุขภาพ การนวดสวีดิช การนวดลดเซลลูไลท์ การนวดเพื่อการบำบัดอาการสำหรับผู้ออกกำลังกาย/นักกีฬา ผลลัพธ์: ผู้เข้าอบรมมีความรู้และทักษะโดยประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะเพื่อการประกอบอาชีพในธุรกิจสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ การวัดและประเมินผลผู้เรียน: การประเมินผลผู้เรียนระหว่างการเข้าร่วมกิจกรรม และการแสดงออกทางพฤติกรรมที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำงานร่วมกัน การสังเกตพฤติกรรมการเรียนและการซักถามอย่างไม่เป็นทางการ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงทักษะสุคนธบำบัดสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ โดยแบ่งกลุ่มย่อย วิทยากรหลัก: อาจารย์ธัญยภัสกรณ์ คูหาทอง วิทยากรประจำกลุ่ม: อาจารย์ณัชชนิกา เมืองเม็ก อาจารย์เสนาะจิตร สิริเลิศธีรกุล อาจารย์วิภาพร เผือกวัฒนะ
|
43 | 0 |
22. หัวข้อ: การออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่น |
||
วันที่ 21 กรกฎาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลลัพธ์ 5) การออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่น CLO 1 ผู้เข้าอบรมมีความเข้าใจโดยสามารถอธิบายแนวคิดและขั้นตอนการออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่น CLO 2 ผู้เข้าอบรมสามารถออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่นได้ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงรายละเอียดเนื้อหาการอบรม
1.ความหมายและความสำคัญของการออกแบบอาหารและเครื่องดื่ม
2.การท่องเที่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม
3.อาหารเพื่อสุขภาพกับสมุนไพรท้องถิ่นในธุรกิจสุขภาพ
4.หลักการคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อชูความเป็นอัตลักษณ์ทางธุรกิจสุขภาพ
5.การเพิ่มมูลค่าของอาหารท้องถิ่นเพื่อแสดงถึงอัตลักษณ์เฉพาะทางธุรกิจสุขภาพ
6.ตัวอย่างในการนำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อการประกอบธุรกิจสุขภาพ
การจัดการสอนผ่านระบบออนไลน์ SDU Online course (ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม - 30 สิงหาคม 2565 เวลา 17.00 - 20.00 น.) โดยผู้อบรมสามารถเปิดระบบเรียนและทบทวนบทเรียนได้ที่ Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/
EP.34 ความหมายและความสำคัญของการออกแบบอาหารและเครื่องดื่ม
|
43 | 0 |
23. การออกแบบเส้นทางและกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ คุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพสำหรับการประกอบธุรกิจสุขภาพ |
||
วันที่ 23 กรกฎาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงความรู้และทักษะการออกแบบเส้นทางและกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพตามบริบทท้องถิ่น
คุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพสำหรับการประกอบธุรกิจสุขภาพ
ผลผลิต: เส้นทางและกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพตามบริบทท้องถิ่น
ผลลัพธ์: ผู้เข้าอบรมสามารถการออกแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพโดยคำนึงถึงคุณธรรมจริยธรรมและสิทธิมนุษยชน กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการออกแบบเส้นทางและกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพตามบริบทท้องถิ่น คุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพสำหรับการประกอบธุรกิจสุขภาพ วิทยากร: ผศ.ดร.ไพริน เวชธัญญะกุล ดร.กนกพรรณ จุลคำภา อ.สลิลลดา คูหาทอง ภกญ.อุมาพร เจริญสวัสดิ์
|
43 | 0 |
24. การออกแบบอาหารและเครื่องดื่มสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่นเพื่อการประกอบอาหาร |
||
วันที่ 23 กรกฎาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงการออกแบบอาหารและเครื่องดื่มสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่นเพื่อการประกอบอาหาร
-การนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาปรับใช้เพื่อการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูแสร้งว่ากุ้ง ขนมสายบัว เกสรลำเจียก แค๊ปหมูซ๊อสมะขาม น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ ขนมปุยฝ้ายไข่ไอโอดีน กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการออกแบบอาหารและเครื่องดื่มสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ
วิทยากรหลัก: อาจารย์พงษ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ และ พว.อนุสรณ์ สนิทชล
|
43 | 0 |
25. การลงพื้นที่ประเมินผู้เรียน |
||
วันที่ 6 สิงหาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต: ผู้เข้าอบรมสามารถมีความรู้และทักษะดังต่อไปนี้อย่างถูกต้อง - ขั้นตอนของการดำเนินการเพื่อเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพอย่างมีคุณธรรมและจริยธรรม - ขั้นตอนการออกแบบการท่องเที่ยวแบบเบ็ดเสร็จ (Package Tour) เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจได้ครบถ้วน - นำเสนอการออกแบบการท่องเที่ยวแบบเบ็ดเสร็จ (Package Tour) เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจ - ขั้นตอนการออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่น - นำเสนอการออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่น กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงกิจกรรมการประเมินผู้เรียนการสอบภาคปฏิบัติ:
|
43 | 0 |
26. การลงพื้นที่ประเมินผู้เรียน |
||
วันที่ 13 สิงหาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงผู้เรียนมีความรู้และทักษะดังนี้ -ความถูกต้องและครบถ้วนของขั้นตอนของการดำเนินการเพื่อเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสุขภาพอย่างมีคุณธรรมและจริยธรรม -ความถูกต้องและครบถ้วนของขั้นตอนการออกแบบการท่องเที่ยวแบบเบ็ดเสร็จ (Package Tour) เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจได้ครบถ้วน - นำเสนอการออกแบบการท่องเที่ยวแบบเบ็ดเสร็จ (Package Tour) เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจ - ความถูกต้องและครบถ้วนของขั้นตอนการออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่น -นำเสนอการออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและความรู้เรื่องสมุนไพรท้องถิ่น กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงกิจกรรมการประเมินผู้เรียนการสอบภาคปฏิบัติ
หัวข้อ ทักษะหัตถเวชเพื่อการผ่อนคลายสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ
ประเมินผู้เรียนโดย
|
43 | 0 |
27. การเข้าศึกษาพื้นที่สถานประกอบการธุรกิจสุขภาพ |
||
วันที่ 24 สิงหาคม 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงการได้รับความรู้และทักษะการทำงานจริงเกี่ยวกับ - การบริหารจัดการสถานประกอบการธุรกิจสุขภาพประเภท ธุรกิจสุขภาพเพื่อความงาม ธุรกิจสุขภาพเพื่อการแก้อาการ ธุรกิจสุขภาพเพื่อการพักผ่อน - การจัดหาแหล่งทุนและการจดทะเบียนเพื่อการเปิดธุรกิจสุขภาพเพื่อการท่องเที่ยว - การจัดพื้นที่การให้บริการสำหรับสถานประกอบการธุรกิจสุขภาพ กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการเข้าเยี่ยมชมของผู้เข้าอบรมและพบปะเพื่อศึกษาทักษะและความรู้ภาคการปฎิบัติกับสถานประกอบด้านการบริหารจัดการสถานประกอบการธุรกิจสุขภาพ
|
30 | 0 |
28. การนำส่งใบประกาศนียบัตร |
||
วันที่ 1 กันยายน 2022 เวลา น.วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจริงใบประกาศนียบัตรจำนวน 43 แผ่น กิจกรรมที่กำหนดไว้ในแผน
กิจกรรมที่ทำจริงการนำส่งใบประกาศนียบัตรในพื้นที่กรุงเทพมหานคร อุดรธานี ขอนแก่น นครพนม อุบลราชธานี ระนอง ตรัง
|
43 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความก้าวหน้าของการดำเนินงานโครงการและปัญหา/อุปสรรคในการดำเนินโครงการ
ประเมินความก้าวหน้าของการดำเนินงานโครงการ
| การดำเนินงานเมื่อเทียบกับการดำเนินงานทั้งโครงการ | ทั้งหมด | ทำแล้ว | 10% | 20% | 30% | 40% | 50% | 60% | 70% | 80% | 90% | 100% |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| การทำกิจกรรม | 74 | 28 | ✔ | |||||||||
| การใช้จ่ายงบประมาณ | 1,200,000.00 | 1,200,000.00 | ✔ | |||||||||
| คุณภาพกิจกรรม | 112 |
ปัญหา/อุปสรรคในการดำเนินงานโครงการ (สรุปเป็นข้อ ๆ)
| ประเด็นปัญหา/อุปสรรค | สาเหตุเพราะ | แนวทางการแก้ไขของผู้รับทุน |
|---|---|---|
แผนงาน/กิจกรรม ที่จะดำเนินการในงวดต่อไป
(................................)
ผู้รับผิดชอบโครงการ