การประยุกต์ใช้เศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) เพื่อการออกแบบอาหารและเครื่องดื่มสำหรับธุรกิจลานกางเต็นท์ - การออกแบบอาหารว่างและเครื่องดื่มจากวัตถุดิบพื้นถิ่นสำหรับธุรกิจลานกางเต็นท์ ม้าฮ่อ (อาหารว่าง) ไชโป้วหวานราชบุรี, ข้าวคลุกกะปิมากิห่อสาหร่าย (อาหารจานเดียว) กะปิคลองโคน สมุทรสงคราม น้ำกระเจี๊ยบมะนาว แยมกระเจี๊ยบ / Roselle Soda (กระเจี๊ยบแดงกำแพงแสน)
CLO 1 อธิบายแนวคิดและขั้นตอนการนำเศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy) มาประยุกต์ใช้สำหรับการออกแบบอาหารและเครื่องดื่มสำหรับธุรกิจลานกางเต็นท์สีเขียว CLO 2 ออกแบบรายการอาหาร/เครื่องดื่มสำหรับธุรกิจลานกางเต็นท์สีเขียว
