ปฏิบัติการแปรรูปอาหาร
ปฏิบัติการแปรรูปอาหาร
นวัตกรรมแปรรูปอาหารเพื่อธุรกิจอนาคต
วัน เสาร์ 18 มิถุนายน 2565 เวลา 09:00 - 16:00 น.
สถานที่ โรงงานต้นแบบ
เป็นการสลับกลุ่มจากสัปดาห์ที่ผ่านมา โดย ยังเป็นปฏฺิบัติการ ทำสับปะรดกระป๋อง และ การทำแห้งโจ๊กกึ่งสำเร็จรูป ด้วยเครื่อง Drum dried สัปดาห์นี้ ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้และลงมือปฏฺิบัติการทำแห้งด้วยเครื่อง Drum drier ในขณะที่สัปดาห์ที่แล้ว ใช้เครื่อง Tray dry
โดย ผศ. ดร. วราพร ลักษณลม้าย เมื่อ 18 มิ.ย. 65 21:29 น.