นวัตกรรมแปรรูปอาหารเพื่อธุรกิจอนาคต
25
มิถุนายน 2565รายงานจากพื้นที่ โดย ผศ. ดร. วราพร ลักษณลม้าย
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
แบ่งกลุ่มผู้เรียนตามความสนใจ : กลุ่มผักผลไม้ กลุ่มเครื่องดื่ม กลุ่มเนื้อสัตว์ กลุ่ม Plant base และ อาหารหมัก กลุ่มธัญพืชและเบเกอรี และกลุ่มขนมขบเคี้ยว ผู้เรียนจะฝึกปฏิบัติ การใช้เครื่องมือ และ การทำผลิตภัณฑ์ของแต่ละกลุ่ม
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเครื่องมือที่ใช้ และ เริ่มสร้างแนวคิดที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต้นแบบของตนเอง
project version 4.4.01 release 2022-02-13. ช่วยเหลือ