ระบบติดตามและประเมินผลโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่

ผู้เข้าร่วมโครงการได้อภิปรายร่วมกับวิทยากร เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารสำหรับการผลิตขนมหวาน และแนวทางในการดำเนินธุรกิจผลิตภัณฑ์ขนมหวาน ณ โรงงานลุงอเนกขนมหวานเมืองเพ็ชร์ รวมทั้งแบ่งกลุ่มฝึกปฏิบัติการ เรื่อง การประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารในการผลิตขนมเปียกปูนใบเตย ขนมเปียกปูนน้ำตาลสด และขนมเปียกปูนลูกตาลสด

ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ความเข้าใจในเรื่อง การสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ประเภทผลิตภัณฑ์ขนมหวาน  และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้อย่างถูกต้องเหมาะสม พร้อมทั้งได้แนวทางและแรงบันดาลใจในการดำเนินธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร