directions_run
การสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร (หลักสูตร Non-Degree)
โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารสำหรับการเรียนรู้ร่วมกับสถานประกอบการ ครั้งที่ 1-5”22 เมษายน 2566
22
เมษายน 2566รายงานจากพื้นที่ โดย นางจันวิภา สุปะกิ่ง
circle
กิจกรรมที่ปฎิบัติรายละเอียดของการทำกิจกรรมที่ได้ปฎิบัติจริง
ผู้เข้าร่วมโครงการได้ฝึกปฏิบัติการ เรื่อง การประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารในการผลิตแยมลูกหม่อน และการประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารในการผลิตไวน์ลูกหม่อน โดยเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การล้างทำความสะอาดวัตถุดิบ กระบวนการผลิตและการบรรจุผลิตภัณฑ์ ณ วิสาหกิจชุมชนเกษตรสุขสันต์บ้านคลองกระแซงเตย ต.คลองสวน อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ
circle
ผลที่เกิดขึ้นจริงผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome) / ผลสรุปที่สำคัญของกิจกรรม
ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ความเข้าใจและสามารถประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารในการผลิตแยมลูกหม่อน และไวน์ลูกหม่อน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้มีคุณภาพและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
project version 4.4.01 release 2022-02-13. ช่วยเหลือ