ระบบติดตามและประเมินผลโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่

ผู้เข้าร่วมโครงการได้ฝึกปฏิบัติการ เรื่อง การประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารในการผลิตแยมลูกหม่อน และการประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารในการผลิตไวน์ลูกหม่อน โดยเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การล้างทำความสะอาดวัตถุดิบ กระบวนการผลิตและการบรรจุผลิตภัณฑ์ ณ วิสาหกิจชุมชนเกษตรสุขสันต์บ้านคลองกระแซงเตย ต.คลองสวน อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ

ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ความเข้าใจและสามารถประยุกต์ใช้หลักการสุขาภิบาลอาหารในการผลิตแยมลูกหม่อน และไวน์ลูกหม่อน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้มีคุณภาพและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค