ระบบติดตามและประเมินผลโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่

ผู้เข้าร่วมโครงการได้อภิปรายร่วมกับวิทยากร เรื่อง การประยุกต์ใช้หลักการ Business Model Canvas ร่วมกับหลักการสุขาภิบาลอาหารในการดำเนินธุรกิจอาหาร โดยวิทยากรได้ให้ผู้เข้าร่วมโครงการนำหลักการ Business Model Canvas มาวิเคราะห์เพื่อเป็นแนวทางและการวางแผนในการดำเนินงานธุรกิจอาหาร และได้จัดพิธีปิดโครงการอบรมหลักสูตร “การสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร” ประกาศนียบัตร (Non Degree) พร้อมมอบประกาศนียบัตรให้กับผู้ที่ผ่านการอบรมหลักสูตร ฯ โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยุวลักษณ์  เวชวิทยาขลัง อธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี เป็นประธานกล่าวปิดโครงการและมอบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้อบรม

ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับคามรู้ความเข้าใจและสามารถประยุกต์ใช้หลักการ Business Model Canvas ร่วมกับหลักการสุขาภิบาลอาหารในการดำเนินธุรกิจอาหาร รวมทั้งสามารถนำองค์ความรู้ไปใช้ในการปฏิบัติงานเพื่อรองรับการแปรรูปอาหารในภาคอุตสาหกรรมและการขยายตลาดด้านผลิตภัณฑ์อาหารของชุมชนได้