แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์
รายงานฉบับสมบูรณ์
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
“ การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ ”
หัวหน้าโครงการ
ชื่อโครงการ การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ
ที่อยู่ จังหวัด
รหัสโครงการ FN65/0097 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2565 ถึง 30 กันยายน 2566
กิตติกรรมประกาศ
"การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ
บทคัดย่อ
โครงการ " การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ " ดำเนินการในพื้นที่ รหัสโครงการ FN65/0097 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2565 - 30 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 1,200,000.00 บาท จาก มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ บทคัดย่อ ความเป็นมา/หลักการเหตุผล วัตถุประสงค์โครงการ กิจกรรม/การดำเนินงาน กลุ่มเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่ได้ การประเมินผล ปัญหาและอุปสรรค ข้อเสนอแนะ เอกสารประกอบอื่นๆ
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมการรับสมัครผู้เข้าอบรม
- กิจกรรมการประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเพื่อเข้าอบรม
- แนะนำหลักสูตรการจัดการอบรม
- การจัดการเรียนการสอนพื้นฐานวิชาชีพผ่านระบบ Online
- กิจกรรมการอบรมและทดสอบความรู้กับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ
- ปัจฉิมนิเทศ
- กิจกรรมการรับสมัครผู้เข้าอบรม
- กิจกรรมการประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเพื่อเข้าอบรม
- แนะนำหลักสูตรการจัดการอบรม
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และหลักการการเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ทักษะการปฏิบัติงานของธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้เกี่ยวกับสุขภาวะ (Wellness)
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับงานบริบาลและคนดูแลผู้สูงอายุ
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านสุขภาพและความงาม
- Module 1: มาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) Wellness Hotel โดยนพ.สมพร คำผง กรรมการบริหาร GHA Asia Pacific
- Module 2: การลงทุนธุรกิจที่โรงแรมขนาดเล็กเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณจิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์
- Module 3: การออกแบบบูติกโฮเต็ลเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณวรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์
- Module 4: การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พัก และการเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน โดยคุณณรรฐ ตีระแพทย์
- Module 5: การจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) ของโรงแรมเพื่อรองรับ Wellness Destination โดยคุณยศวัฒน์ ประพจนสมบูรณ์
- Module 6: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพและ โภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
- Module 7: การจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
- Module 8: การแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
- Module 9: การศึกษาดูงาน การบริหารจัดการธุรกิจที่พักตามมาตรฐาน GHA Wellness Hotel
- Module 10: การปฐมพยาบาลสำหรับธุรกิจที่พักการกู้ชีพสำหรับบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรจากหลักสูตรพยาบาล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
- Module 11: ศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ โดยแพทย์หญิงนาฏ ฟองสมุทร
- Module 12: การจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม
- Module 13: ศาสตร์แห่งความหอม และสมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย
- Module 14: การนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย
- ปัจฉิมนิเทศและมอบใบประกาศ
กลุ่มเป้าหมาย
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์**
กิจกรรมของโครงการ ผลผลิต* ผลผลิตที่ตั้งไว้ ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. กิจกรรมการรับสมัครผู้เข้าอบรม
วันที่ 1 ตุลาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางเพจหลักสูตร เพจมหาวิทยาลัย สมาคมประชาสัมพันธ์แห่งประเทศไทย
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
จำนวนผู้สมัครที่ผ่านการคัดเลือกจำนวนทั้งสิ้น 45 คน
0
0
2. กิจกรรมการประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเพื่อเข้าอบรม
วันที่ 24 ตุลาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกผ่านทาง email ของผู้สมัคร โดยแนบ Link Google form ให้ทางผู้สมัครแจ้งข้อมูลตอบกลับ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
รายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกตอบกลับ Link Google form จำนวนทั้งสิ้น 45 คน
45
0
3. แนะนำหลักสูตรการจัดการอบรม
วันที่ 5 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
นัดหมายผู้เข้าอบรมเพื่อประชุมชี้แจงผ่านระบบ ZOOM และจัดทำ VDO on Demand สำหรับผู้เรียนที่สามารถดูย้อนหลัง
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนทั้งหมดจำนวน 45 คน เข้าร่วมการประชุมชี้แจงผ่านระบบ ZOOM และ VDO on Demand บน Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/ สำหรับผู้เรียนที่สามารถดูย้อนหลัง
45
0
4. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก
วันที่ 6 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 ที่มาและความหมายของธุรกิจที่พัก
EP.2 ประเภทของธุรกิจที่พัก
EP.3 ลักษณะการดำเนินงานในธุรกิจที่พัก
EP.4 การใช้เทคโนโลยีในธุรกิจที่พัก
EP.5 เครือข่ายของธุรกิจที่พัก (Chain)
EP.6 มาตรฐานในธุรกิจที่พัก
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
5. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และหลักการการเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
วันที่ 12 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้และหลักการการเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 หลักการและกฎหมายสำหรับการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจที่พัก
EP.2 แนวคิดและหลักการการดำเนินงานธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
EP.3 การบริหารจัดการบุคลากรสาหรับธุรกิจที่พัก
EP.4 ผู้ใช้บริการเพื่อสุขภาพ การวิเคราะห์ตลาดและคู่แข่งขัน
EP.5 เทคนิคการเข้าถึงใจลูกค้าของผู้ประกอบการธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
EP.6 การเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
6. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ทักษะการปฏิบัติงานของธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
วันที่ 19 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ทักษะการปฏิบัติงานของธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 การพัฒนางานบริการส่วนหน้าเพื่อเป็น Wellness Destination
EP.2 การพัฒนางานแม่บ้านและช่างซ่อมบำรุงเพื่อเป็น Wellness Destination
EP.3 การพัฒนางานบริการอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเป็น Wellness Destination
EP.4 การพัฒนางานการขายและการตลาดเพื่อเป็น Wellness Destination
EP.5 การพัฒนางานบัญชีและการเงินเพื่อเป็น Wellness Destination
EP.6 การพัฒนางานบุคคลเพื่อเป็น Wellness Destination
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
7. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้เกี่ยวกับสุขภาวะ (Wellness)
วันที่ 26 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้เกี่ยวกับสุขภาวะ (Wellness) โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 มิติสุขภาวะ (Dimensions of Wellness)
EP.2 สุขภาวะทางกาย (Physical Wellbeing)
EP.3 สุขภาวะทางจิต (Mental Wellbeing)
EP.4 สุขภาวะทางสังคม (Social Wellbeing)
EP.5 สุขภาวะทางจิตวิญญาณ (ปัญญา)
EP.6 การสร้างองค์กรส่งเสริมสุขภาวะและวัฒนธรรมสุขสมบูรณ์
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
8. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก
วันที่ 3 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
5) ความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก
EP.1 ความหมาย ความสำคัญ และขอบเขตของงานอาชีวอนามัยและความปลอดภัย
EP.2 แนวคิดการจัดการสิ่งแวดล้อมในธุรกิจที่พัก
EP.3 คุณลักษณะสำคัญและประโยชน์ของการจัดการสิ่งแวดล้อมในธุรกิจที่พัก
EP.4 การป้องกันและควบคุมอันตรายด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัย
EP.5 หน่วยงาน องค์กร มาตรฐานกำหนดและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาชีวอนามัย ความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม
EP.6 มาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
9. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ
วันที่ 10 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 ความรู้เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ
EP.2 ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
EP.3 อาหารเครื่องดื่มและโภชนาการตามวัย
EP.4 โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
EP.5 โภชนาการเพื่อการชะลอวัย
EP.6 โภชนบำบัด
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
10. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับงานบริบาลและคนดูแลผู้สูงอายุ
วันที่ 17 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้และทักษะเกี่ยวกับงานบริบาลและคนดูแลผู้สูงอายุ โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 หลักการดูแลผู้สูงอายุ
EP.2 การเปลี่ยนแปลงด้านร่างกาย จิตใจ และสังคมของผู้สูงอายุ
EP.3 เกณฑ์มาตรฐาน หลักการปฏิบัติตนของผู้สูงอายุ
EP.4 การเคลื่อนไหวและการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ
EP.5 โรคที่เป็นปัญหาต่อสุขภาพผู้สูงอายุ
EP.6 การดูแลสุขภาพจิต และการดูแลฟื้นฟูสุขภาพผู้สูงอายุ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
11. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านสุขภาพและความงาม
วันที่ 24 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำ
ความรู้และทักษะด้านสุขภาพและความงาม โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 ความรู้พื้นฐานกายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยา
EP.2 การออกกำลังกายและการดูแลร่างกาย
EP.3 สมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม
EP.4 ศาสตร์แห่งความหอม
EP.5 สปาเพื่อสุขภาพ
EP.6 การนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
45
0
12. Module 1: มาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) Wellness Hotel โดยนพ.สมพร คำผง กรรมการบริหาร GHA Asia Pacific
วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อมาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) Wellness Hotel
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากวิทยากร ผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพระดับประเทศ นายแพทย์สมพร คำผง กรรมการบริหาร GHA Asia Pacific ในการบรรยายหัวข้อ มาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) WellHotel ผู้เรียนเข้าใจพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวที่มีการเปลี่ยนแปลง กลุ่มนักท่องเที่ยวที่ให้ความสนใจเรื่องสุขภาพ มาตรฐานGlobal Healthcare Accreditation (GHA) WellHotel ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจมาตรฐาน GHA WellHotel ได้
45
0
13. Module 3: การออกแบบบูติกโฮเต็ลเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณวรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์
วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 13:00 น.กิจกรรมที่ทำ
หัวข้ออบรมเชิงปฎิบัติการ หัวข้อการออกแบบบูติกโฮเต็ลเพื่อรองรับ Wellness hotel
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 13.00-17.00 น. ได้รับเกียรติจากคุณวรพันธ์ คล้ามไพบูลย์ ผู้ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นกูรูด้านบูติคโฮเต็ลคนเดียวของประเทศไทยที่มีบทบาทในการเผยแพร่แนวความคิดในการทำธุรกิจที่เน้นความสร้างสรรค์และความยั่งยืนกับชุมชน สมญานาม "Boutique King" รวมทั้งเขียนหนังสือเกี่ยวกับการทำบูติคโฮเต็ล และเป็นผู้ก่อตั้ง Application สำหรับบริหารจัดการโรงแรมขนาดเล็กและขนาดกลาง ที่ชื่อว่า Homemade Stay มาบรรยายหัวข้อ การออกแบบบูติคโฮเต็ลเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน เข้าใจรูปแบบการออกแบบบูติคโฮเต็ลเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel การปรับเปลี่ยนบ้านหรือโรงเรียนเป็นธุรกิจที่พัก
45
0
14. Module 2: การลงทุนธุรกิจที่โรงแรมขนาดเล็กเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณจิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์
วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการลงทุนธุรกิจที่โรงแรมขนาดเล็กเพื่อรองรับ Wellness hotel วั
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08.00-12.00 น. ได้รับเกียรติจากคุณจิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์ Founder "Kid Truek Trong" Hospitality Consultant, Managing Director of Prince Theatre Heritage Stay และ Founder member of Lub D Hostel บรรยายหัวข้อ การลงทุนธุรกิจที่พักขนาดเล็กเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจและได้แนวทางการลงทุนธุรกิจที่พักขนาดเล็กเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel
45
0
15. Module 4: การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พัก และการเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน โดยคุณณรรฐ ตีระแพทย์
วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พักและการเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุนเพื่อรองรับการเป็น wellness destination
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 11 กุมภาพันธ์ 2566 และวันอาทิตย์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากคุณณรรฐ ตีระแพทย์ ผู้ก่อตั้งเพจ ความรู้รอบโรงแรม และเป็นที่ปรึกษาให้กับผู้ประกอบการธุรกิจที่พักในการเปิดโรงแรม มาบรรยายหัวข้อ การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น wellness destination และหัวข้อ การเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน ณ ห้องประชุมลิขิต โ ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถการสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น wellness destination และหัวข้อ การเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุนของธุรกิจตนเองได้
45
0
16. Module 5: การจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) ของโรงแรมเพื่อรองรับ Wellness Destination โดยคุณยศวัฒน์ ประพจนสมบูรณ์
วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) ของโรงแรมเพื่อรองรับ Wellness Destination
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2566 และวันอาทิตย์ที่ 19 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากคุณยศวัฒน์ ประพจนสมบูรณ์ General Manager Anwill Management Co.,Ltd. ผู้มีประสบการณ์ในการเป็นที่ปรึกษา การควบคุม การวางมาตรฐานให้กับธุรกิจที่พัก รวมถึงเป็น GM ให้กับหลากหลายโรงแรม มาบรรยายหัวข้อ การจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) เพื่อรองรับการเป็น wellness destination ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถจัดทำ SOP ของธุรกิจตนเองได้
45
0
17. Module 6: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพและ โภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพและ โภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฐิตา ฟูเผ่า และคณะ อาจารย์โรงเรียนการเรือน มาบรรยายหัวข้อ ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ และหัวข้อโภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน เข้าใจด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ
45
0
18. Module 7: การจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันอาทิตย์ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฐิตา ฟูเผ่า และคณะ อาจารย์โรงเรียนการเรือน มาบรรยายหัวข้อ การจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร โรงเรียนการเรือน ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถจัดรายการอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละช่วงวัย
45
0
19. Module 8: การแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
วันที่ 4 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 4 มีนาคม 25566 ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฐิตา ฟูเผ่า และคณะ อาจารย์โรงเรียนการเรือน มาบรรยายหัวข้อ การแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร โรงเรียนการเรือน ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถแนะนำรายการอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย และถูกต้องตามหลักการดูแลผู้สูงอายุ
45
0
20. Module 9: การศึกษาดูงาน การบริหารจัดการธุรกิจที่พักตามมาตรฐาน GHA Wellness Hotel
วันที่ 5 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการบริหารจัดการธุรกิจที่พักตามมาตรฐาน GHA Wellness Hotel (การศึกษาดูงาน)
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันอาทิตย์ที่ 5 มีนาคม 2566 ผู้เข้ารับการอบรมในหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ เข้าศึกษาดูงานที่โรงแรม Grand Richmond Stylist Convention Hotel โรงแรมแห่งที่ 2 ในประเทศไทยที่ได้รับมาตรฐาน GHAWellhotel ฟังเสวนาและพูดคุยกับผู้บริหาร และเยี่ยมชมการบริการต่าง ๆ ภายในโรงแรม ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน ได้ทราบถึงลักษณะของธุรกิจที่พักที่ให้บริการตามมาตรฐาน GHA WellHotel
25
0
21. Module 10: การปฐมพยาบาลสำหรับธุรกิจที่พักการกู้ชีพสำหรับบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรจากหลักสูตรพยาบาล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
วันที่ 11 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการปฐมพยาบาลสำหรับธุรกิจที่พักการกู้ชีพสำหรับบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 11 มีนาคม 2566ห อาจารย์ดร.พว.วิวินท์ ปุรณะ อาจารย์ประจำคณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และทีมพยาบาลวิชาชีพ ห้องฉุกเฉิน จากวชิรพยาบาล ที่ได้มาให้ความรู้ และฝึกปฏิบัติ การปฐมพยาบาลและการกู้ชีพพื้นฐานณ ห้องปฏิบัติการ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถมีทักษะการปฐมพยาบาลและการกู้ชีพเบื้องต้นได้ได้
45
0
22. Module 11: ศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ โดยแพทย์หญิงนาฏ ฟองสมุทร
วันที่ 12 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันอาทิตย์ที่ 12 มีนาคม 2566 ได้รับเกียรติจาก แพทย์หญิงนาฏ ฟองสมุทร มืออาชีพศาสตร์สุขภาพ ผู้เป็นโมเดลต้นแบบที่พักผู้สูงอายุ ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลผู้สูงอายุชื่อดังแห่งสภากาชาดไทย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการก่อตั้งคอนโดสวางคนิเวศ และยังดำรงตำแหน่ง ผู้อํานวยการฝ่ายการแพทย์ ชีวาศรม อินเตอร์เนชั่นแนล เฮลท์ รีสอร์ท เข้าบรรยายในหัวข้อ “ศักยภาพของตลาดและความเป็นไปได้ของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ" และ "มาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุ" ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ
45
0
23. Module 12: การจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม
วันที่ 18 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
การอบรมเชิงปฏิบัติงาน หัวข้อการจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 18 มีนาคม 2566 ได้รับเกียรติจาก คุณรุจิรา ชัยศิริถาวรกุล นักวิชาการสิ่งแวดล้อมชำนาญการ จากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม และเป็นคณะกรรมการตรวจประเมินโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) บรรยายในหัวข้อ การจัดการพลังงานในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination และ การจัดการน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจการจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination
45
0
24. Module 13: ศาสตร์แห่งความหอม และสมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย
วันที่ 19 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อศาสตร์แห่งความหอม และสมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันอาทิตย์ที่ 19 มีนาคม 2566 ได้รับเกียรติจาก พท. ธันยนันท์ เรืองเดชธนาวุฒิ แพทย์แผนไทย สาขาเวชกรรม สภาการแพทย์แผนไทย กรรมาธิการผู้ร่างกฎหมายการแพทย์แผนไทย และ ดร. เอกณัฏฐ์ เรืองเดชธนาวุฒิ ประธานอำนวยการหน่วยแพทย์อาสา มูลนิธิร่มเกล้าเยาวชนในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ และวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิสมาคมแพทย์แผนไทยแห่งประเทศไทย มาเป็นวิทยากรบรรยายให้กับผู้เข้าอบรมในหลักสูตรพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness destination ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจเรื่องสมุนไพรและสามารปรุงแต่งกลิ่นความหอมได้
45
0
25. Module 14: การนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย
วันที่ 25 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันเสาร์ที่ 25 มีค. 66 และวันอาทิตย์ที่ 26 มีค. 66 คุณครูช่า คุณภณชา บุญมา ตำแหน่ง ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาการแพทย์แผนไทยณชาสปาแอนด์มาสาจ และคณะ ที่มาสอนการนวดไทยเพื่อสุขภาพให้กับผู้เข้าอบรมในหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเรียนรู้ศาสตร์การนวด การกดจุดสำคัญได้
45
0
26. ปัจฉิมนิเทศและมอบใบประกาศ
วันที่ 26 มีนาคม 2566 เวลา 17:00 น.กิจกรรมที่ทำ
กิจกรรมปัจฉิมนิเทศและมอบใบประกาศ
ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
วันที่ 26 มีนาคม 2566 ผู้เข้าอบรมโครงการการพัฒนาศักยภาพบุคลากรเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพจำนวน 45 คนเข้ารับใบประกาศเมื่ออบรมครบตามข้อกำหนดหลักสูตรทั้งรูปแบบ Online และ Onsite
45
0
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
วัตถุประสงค์ สถานการณ์ เป้าหมาย ผลผลิต อธิบาย
ผู้เข้าร่วมโครงการ
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด
กลุ่มเป้าหมาย จำนวนที่วางไว้(คน) จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
ปัญหาและอุปสรรค สาเหตุ ข้อเสนอแนะ
การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ จังหวัด
รหัสโครงการ FN65/0097
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
................................
( )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
“ การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ ”
หัวหน้าโครงการ
ชื่อโครงการ การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ
ที่อยู่ จังหวัด
รหัสโครงการ FN65/0097 เลขที่ข้อตกลง
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2565 ถึง 30 กันยายน 2566
กิตติกรรมประกาศ
"การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ จังหวัด" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ
บทคัดย่อ
โครงการ " การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ " ดำเนินการในพื้นที่ รหัสโครงการ FN65/0097 ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2565 - 30 กันยายน 2566 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 1,200,000.00 บาท จาก มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | |
| บทคัดย่อ | |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์โครงการ | |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | |
| กลุ่มเป้าหมาย | |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | |
| การประเมินผล | |
| ปัญหาและอุปสรรค | |
| ข้อเสนอแนะ | |
| เอกสารประกอบอื่นๆ |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
สถานการณ์
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- กิจกรรมการรับสมัครผู้เข้าอบรม
- กิจกรรมการประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเพื่อเข้าอบรม
- แนะนำหลักสูตรการจัดการอบรม
- การจัดการเรียนการสอนพื้นฐานวิชาชีพผ่านระบบ Online
- กิจกรรมการอบรมและทดสอบความรู้กับผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ
- ปัจฉิมนิเทศ
- กิจกรรมการรับสมัครผู้เข้าอบรม
- กิจกรรมการประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเพื่อเข้าอบรม
- แนะนำหลักสูตรการจัดการอบรม
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และหลักการการเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ทักษะการปฏิบัติงานของธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้เกี่ยวกับสุขภาวะ (Wellness)
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับงานบริบาลและคนดูแลผู้สูงอายุ
- กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านสุขภาพและความงาม
- Module 1: มาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) Wellness Hotel โดยนพ.สมพร คำผง กรรมการบริหาร GHA Asia Pacific
- Module 2: การลงทุนธุรกิจที่โรงแรมขนาดเล็กเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณจิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์
- Module 3: การออกแบบบูติกโฮเต็ลเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณวรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์
- Module 4: การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พัก และการเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน โดยคุณณรรฐ ตีระแพทย์
- Module 5: การจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) ของโรงแรมเพื่อรองรับ Wellness Destination โดยคุณยศวัฒน์ ประพจนสมบูรณ์
- Module 6: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพและ โภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
- Module 7: การจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
- Module 8: การแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน
- Module 9: การศึกษาดูงาน การบริหารจัดการธุรกิจที่พักตามมาตรฐาน GHA Wellness Hotel
- Module 10: การปฐมพยาบาลสำหรับธุรกิจที่พักการกู้ชีพสำหรับบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรจากหลักสูตรพยาบาล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
- Module 11: ศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ โดยแพทย์หญิงนาฏ ฟองสมุทร
- Module 12: การจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม
- Module 13: ศาสตร์แห่งความหอม และสมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย
- Module 14: การนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย
- ปัจฉิมนิเทศและมอบใบประกาศ
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
|---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. กิจกรรมการรับสมัครผู้เข้าอบรม |
||
วันที่ 1 ตุลาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางเพจหลักสูตร เพจมหาวิทยาลัย สมาคมประชาสัมพันธ์แห่งประเทศไทย ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจำนวนผู้สมัครที่ผ่านการคัดเลือกจำนวนทั้งสิ้น 45 คน
|
0 | 0 |
2. กิจกรรมการประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกเพื่อเข้าอบรม |
||
วันที่ 24 ตุลาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกผ่านทาง email ของผู้สมัคร โดยแนบ Link Google form ให้ทางผู้สมัครแจ้งข้อมูลตอบกลับ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกตอบกลับ Link Google form จำนวนทั้งสิ้น 45 คน
|
45 | 0 |
3. แนะนำหลักสูตรการจัดการอบรม |
||
วันที่ 5 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำนัดหมายผู้เข้าอบรมเพื่อประชุมชี้แจงผ่านระบบ ZOOM และจัดทำ VDO on Demand สำหรับผู้เรียนที่สามารถดูย้อนหลัง ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนทั้งหมดจำนวน 45 คน เข้าร่วมการประชุมชี้แจงผ่านระบบ ZOOM และ VDO on Demand บน Website: https://onlinecourse.dusit.ac.th/ สำหรับผู้เรียนที่สามารถดูย้อนหลัง
|
45 | 0 |
4. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก |
||
วันที่ 6 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่ EP.1 ที่มาและความหมายของธุรกิจที่พัก EP.2 ประเภทของธุรกิจที่พัก EP.3 ลักษณะการดำเนินงานในธุรกิจที่พัก EP.4 การใช้เทคโนโลยีในธุรกิจที่พัก EP.5 เครือข่ายของธุรกิจที่พัก (Chain) EP.6 มาตรฐานในธุรกิจที่พัก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
5. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และหลักการการเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination |
||
วันที่ 12 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้และหลักการการเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่ EP.1 หลักการและกฎหมายสำหรับการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจที่พัก EP.2 แนวคิดและหลักการการดำเนินงานธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination EP.3 การบริหารจัดการบุคลากรสาหรับธุรกิจที่พัก EP.4 ผู้ใช้บริการเพื่อสุขภาพ การวิเคราะห์ตลาดและคู่แข่งขัน EP.5 เทคนิคการเข้าถึงใจลูกค้าของผู้ประกอบการธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination EP.6 การเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
6. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ทักษะการปฏิบัติงานของธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination |
||
วันที่ 19 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำทักษะการปฏิบัติงานของธุรกิจที่พักเพื่อเป็น Wellness Destination โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่ EP.1 การพัฒนางานบริการส่วนหน้าเพื่อเป็น Wellness Destination EP.2 การพัฒนางานแม่บ้านและช่างซ่อมบำรุงเพื่อเป็น Wellness Destination EP.3 การพัฒนางานบริการอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเป็น Wellness Destination EP.4 การพัฒนางานการขายและการตลาดเพื่อเป็น Wellness Destination EP.5 การพัฒนางานบัญชีและการเงินเพื่อเป็น Wellness Destination EP.6 การพัฒนางานบุคคลเพื่อเป็น Wellness Destination ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
7. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้เกี่ยวกับสุขภาวะ (Wellness) |
||
วันที่ 26 พฤศจิกายน 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้เกี่ยวกับสุขภาวะ (Wellness) โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 มิติสุขภาวะ (Dimensions of Wellness) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
8. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก |
||
วันที่ 3 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่ 5) ความรู้และทักษะด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก EP.1 ความหมาย ความสำคัญ และขอบเขตของงานอาชีวอนามัยและความปลอดภัย EP.2 แนวคิดการจัดการสิ่งแวดล้อมในธุรกิจที่พัก EP.3 คุณลักษณะสำคัญและประโยชน์ของการจัดการสิ่งแวดล้อมในธุรกิจที่พัก EP.4 การป้องกันและควบคุมอันตรายด้านอาชีวอนามัยความปลอดภัย EP.5 หน่วยงาน องค์กร มาตรฐานกำหนดและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาชีวอนามัย ความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม EP.6 มาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับอาชีวอนามัยความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของธุรกิจที่พัก ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
9. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ |
||
วันที่ 10 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่ EP.1 ความรู้เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ EP.2 ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ EP.3 อาหารเครื่องดื่มและโภชนาการตามวัย EP.4 โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ EP.5 โภชนาการเพื่อการชะลอวัย EP.6 โภชนบำบัด ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
10. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะเกี่ยวกับงานบริบาลและคนดูแลผู้สูงอายุ |
||
วันที่ 17 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้และทักษะเกี่ยวกับงานบริบาลและคนดูแลผู้สูงอายุ โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่
EP.1 หลักการดูแลผู้สูงอายุ
EP.2 การเปลี่ยนแปลงด้านร่างกาย จิตใจ และสังคมของผู้สูงอายุ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
11. กิจกรรมการอบรมภาคทฤษฎี: ความรู้และทักษะด้านสุขภาพและความงาม |
||
วันที่ 24 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำความรู้และทักษะด้านสุขภาพและความงาม โดยแแบ่งเนื้อหาออกเป็น 6 หัวข้อย่อยได้แก่ EP.1 ความรู้พื้นฐานกายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยา EP.2 การออกกำลังกายและการดูแลร่างกาย EP.3 สมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม EP.4 ศาสตร์แห่งความหอม EP.5 สปาเพื่อสุขภาพ EP.6 การนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผู้เรียนเข้าเรียนเนื้อหาความรู้และทักษะเกี่ยวกับธุรกิจที่พัก ทั้ง 6 หัวข้อพรือมทั้งทำแบบทดสอบหลังการเรียนโดยผู้เข้าอบรมทั้ง 45 คนสอบผ่านในคะแนนไม่น้อยกว่าร้อยละ 70
|
45 | 0 |
12. Module 1: มาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) Wellness Hotel โดยนพ.สมพร คำผง กรรมการบริหาร GHA Asia Pacific |
||
วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อมาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) Wellness Hotel ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากวิทยากร ผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพระดับประเทศ นายแพทย์สมพร คำผง กรรมการบริหาร GHA Asia Pacific ในการบรรยายหัวข้อ มาตรฐาน Global Healthcare Accreditation (GHA) WellHotel ผู้เรียนเข้าใจพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวที่มีการเปลี่ยนแปลง กลุ่มนักท่องเที่ยวที่ให้ความสนใจเรื่องสุขภาพ มาตรฐานGlobal Healthcare Accreditation (GHA) WellHotel ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจมาตรฐาน GHA WellHotel ได้
|
45 | 0 |
13. Module 3: การออกแบบบูติกโฮเต็ลเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณวรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์ |
||
วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 13:00 น.กิจกรรมที่ทำหัวข้ออบรมเชิงปฎิบัติการ หัวข้อการออกแบบบูติกโฮเต็ลเพื่อรองรับ Wellness hotel ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 13.00-17.00 น. ได้รับเกียรติจากคุณวรพันธ์ คล้ามไพบูลย์ ผู้ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นกูรูด้านบูติคโฮเต็ลคนเดียวของประเทศไทยที่มีบทบาทในการเผยแพร่แนวความคิดในการทำธุรกิจที่เน้นความสร้างสรรค์และความยั่งยืนกับชุมชน สมญานาม "Boutique King" รวมทั้งเขียนหนังสือเกี่ยวกับการทำบูติคโฮเต็ล และเป็นผู้ก่อตั้ง Application สำหรับบริหารจัดการโรงแรมขนาดเล็กและขนาดกลาง ที่ชื่อว่า Homemade Stay มาบรรยายหัวข้อ การออกแบบบูติคโฮเต็ลเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน เข้าใจรูปแบบการออกแบบบูติคโฮเต็ลเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel การปรับเปลี่ยนบ้านหรือโรงเรียนเป็นธุรกิจที่พัก
|
45 | 0 |
14. Module 2: การลงทุนธุรกิจที่โรงแรมขนาดเล็กเพื่อรองรับ Wellness hotel โดยคุณจิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์ |
||
วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการลงทุนธุรกิจที่โรงแรมขนาดเล็กเพื่อรองรับ Wellness hotel วั ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08.00-12.00 น. ได้รับเกียรติจากคุณจิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์ Founder "Kid Truek Trong" Hospitality Consultant, Managing Director of Prince Theatre Heritage Stay และ Founder member of Lub D Hostel บรรยายหัวข้อ การลงทุนธุรกิจที่พักขนาดเล็กเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจและได้แนวทางการลงทุนธุรกิจที่พักขนาดเล็กเพื่อรองรับการเป็น Wellness Hotel
|
45 | 0 |
15. Module 4: การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พัก และการเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน โดยคุณณรรฐ ตีระแพทย์ |
||
วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พักและการเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุนเพื่อรองรับการเป็น wellness destination ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 11 กุมภาพันธ์ 2566 และวันอาทิตย์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากคุณณรรฐ ตีระแพทย์ ผู้ก่อตั้งเพจ ความรู้รอบโรงแรม และเป็นที่ปรึกษาให้กับผู้ประกอบการธุรกิจที่พักในการเปิดโรงแรม มาบรรยายหัวข้อ การสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น wellness destination และหัวข้อ การเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุน ณ ห้องประชุมลิขิต โ ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถการสร้างแนวคิดการประกอบธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น wellness destination และหัวข้อ การเขียนแผนธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพเพื่อของบประมาณจากแหล่งเงินทุนของธุรกิจตนเองได้
|
45 | 0 |
16. Module 5: การจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) ของโรงแรมเพื่อรองรับ Wellness Destination โดยคุณยศวัฒน์ ประพจนสมบูรณ์ |
||
วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) ของโรงแรมเพื่อรองรับ Wellness Destination ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2566 และวันอาทิตย์ที่ 19 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากคุณยศวัฒน์ ประพจนสมบูรณ์ General Manager Anwill Management Co.,Ltd. ผู้มีประสบการณ์ในการเป็นที่ปรึกษา การควบคุม การวางมาตรฐานให้กับธุรกิจที่พัก รวมถึงเป็น GM ให้กับหลากหลายโรงแรม มาบรรยายหัวข้อ การจัดทำ Standard Operating Procedure (SOP) เพื่อรองรับการเป็น wellness destination ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถจัดทำ SOP ของธุรกิจตนเองได้
|
45 | 0 |
17. Module 6: ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพและ โภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน |
||
วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพและ โภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฐิตา ฟูเผ่า และคณะ อาจารย์โรงเรียนการเรือน มาบรรยายหัวข้อ ความรู้และทักษะด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ และหัวข้อโภชนาการกับธุรกิจที่พักเชิงสุขภาพ ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน เข้าใจด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพ
|
45 | 0 |
18. Module 7: การจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน |
||
วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันอาทิตย์ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฐิตา ฟูเผ่า และคณะ อาจารย์โรงเรียนการเรือน มาบรรยายหัวข้อ การจัดคอร์สอาหารเพื่อสุขภาพ ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร โรงเรียนการเรือน ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถจัดรายการอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละช่วงวัย
|
45 | 0 |
19. Module 8: การแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ โดยวิทยากรจากโรงเรียนการเรือน |
||
วันที่ 4 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 4 มีนาคม 25566 ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฐิตา ฟูเผ่า และคณะ อาจารย์โรงเรียนการเรือน มาบรรยายหัวข้อ การแนะนำรายการอาหารเชิงสุขภาพที่เหมาะสมกับผู้ใช้บริการแต่ละกลุ่มหลักการดูแลผู้สูงอายุ ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร โรงเรียนการเรือน ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถแนะนำรายการอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย และถูกต้องตามหลักการดูแลผู้สูงอายุ
|
45 | 0 |
20. Module 9: การศึกษาดูงาน การบริหารจัดการธุรกิจที่พักตามมาตรฐาน GHA Wellness Hotel |
||
วันที่ 5 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการบริหารจัดการธุรกิจที่พักตามมาตรฐาน GHA Wellness Hotel (การศึกษาดูงาน) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันอาทิตย์ที่ 5 มีนาคม 2566 ผู้เข้ารับการอบรมในหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ เข้าศึกษาดูงานที่โรงแรม Grand Richmond Stylist Convention Hotel โรงแรมแห่งที่ 2 ในประเทศไทยที่ได้รับมาตรฐาน GHAWellhotel ฟังเสวนาและพูดคุยกับผู้บริหาร และเยี่ยมชมการบริการต่าง ๆ ภายในโรงแรม ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน ได้ทราบถึงลักษณะของธุรกิจที่พักที่ให้บริการตามมาตรฐาน GHA WellHotel
|
25 | 0 |
21. Module 10: การปฐมพยาบาลสำหรับธุรกิจที่พักการกู้ชีพสำหรับบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรจากหลักสูตรพยาบาล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต |
||
วันที่ 11 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการปฐมพยาบาลสำหรับธุรกิจที่พักการกู้ชีพสำหรับบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 11 มีนาคม 2566ห อาจารย์ดร.พว.วิวินท์ ปุรณะ อาจารย์ประจำคณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และทีมพยาบาลวิชาชีพ ห้องฉุกเฉิน จากวชิรพยาบาล ที่ได้มาให้ความรู้ และฝึกปฏิบัติ การปฐมพยาบาลและการกู้ชีพพื้นฐานณ ห้องปฏิบัติการ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถมีทักษะการปฐมพยาบาลและการกู้ชีพเบื้องต้นได้ได้
|
45 | 0 |
22. Module 11: ศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ โดยแพทย์หญิงนาฏ ฟองสมุทร |
||
วันที่ 12 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันอาทิตย์ที่ 12 มีนาคม 2566 ได้รับเกียรติจาก แพทย์หญิงนาฏ ฟองสมุทร มืออาชีพศาสตร์สุขภาพ ผู้เป็นโมเดลต้นแบบที่พักผู้สูงอายุ ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลผู้สูงอายุชื่อดังแห่งสภากาชาดไทย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการก่อตั้งคอนโดสวางคนิเวศ และยังดำรงตำแหน่ง ผู้อํานวยการฝ่ายการแพทย์ ชีวาศรม อินเตอร์เนชั่นแนล เฮลท์ รีสอร์ท เข้าบรรยายในหัวข้อ “ศักยภาพของตลาดและความเป็นไปได้ของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ" และ "มาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุ" ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจศักยภาพของตลาด ความเป็นไปได้และมาตรฐานที่พักและการดูแลเพื่อความอยู่ดีมีสุขของผู้สูงอายุของธุรกิจที่พักสำหรับผู้สูงอายุ
|
45 | 0 |
23. Module 12: การจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination โดยวิทยากรกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม |
||
วันที่ 18 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำการอบรมเชิงปฏิบัติงาน หัวข้อการจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 18 มีนาคม 2566 ได้รับเกียรติจาก คุณรุจิรา ชัยศิริถาวรกุล นักวิชาการสิ่งแวดล้อมชำนาญการ จากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม และเป็นคณะกรรมการตรวจประเมินโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) บรรยายในหัวข้อ การจัดการพลังงานในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination และ การจัดการน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจการจัดการพลังงานน้ำและขยะในธุรกิจที่พักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรองรับการเป็น Wellness Destination
|
45 | 0 |
24. Module 13: ศาสตร์แห่งความหอม และสมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย |
||
วันที่ 19 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อศาสตร์แห่งความหอม และสมุนไพรเพื่อสุขภาพและความงาม ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันอาทิตย์ที่ 19 มีนาคม 2566 ได้รับเกียรติจาก พท. ธันยนันท์ เรืองเดชธนาวุฒิ แพทย์แผนไทย สาขาเวชกรรม สภาการแพทย์แผนไทย กรรมาธิการผู้ร่างกฎหมายการแพทย์แผนไทย และ ดร. เอกณัฏฐ์ เรืองเดชธนาวุฒิ ประธานอำนวยการหน่วยแพทย์อาสา มูลนิธิร่มเกล้าเยาวชนในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ และวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิสมาคมแพทย์แผนไทยแห่งประเทศไทย มาเป็นวิทยากรบรรยายให้กับผู้เข้าอบรมในหลักสูตรพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการเป็น Wellness destination ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเข้าใจเรื่องสมุนไพรและสามารปรุงแต่งกลิ่นความหอมได้
|
45 | 0 |
25. Module 14: การนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ โดยวิทยากรสมาคมแพทย์แผนไทย |
||
วันที่ 25 มีนาคม 2566 เวลา 08:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อการนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันเสาร์ที่ 25 มีค. 66 และวันอาทิตย์ที่ 26 มีค. 66 คุณครูช่า คุณภณชา บุญมา ตำแหน่ง ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาการแพทย์แผนไทยณชาสปาแอนด์มาสาจ และคณะ ที่มาสอนการนวดไทยเพื่อสุขภาพให้กับผู้เข้าอบรมในหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ ณ ห้องประชุมลิขิต 1 โรงแรมสวนดุสิตเพลส ผู้เรียนจำนวน 45 คน สามารถเรียนรู้ศาสตร์การนวด การกดจุดสำคัญได้
|
45 | 0 |
26. ปัจฉิมนิเทศและมอบใบประกาศ |
||
วันที่ 26 มีนาคม 2566 เวลา 17:00 น.กิจกรรมที่ทำกิจกรรมปัจฉิมนิเทศและมอบใบประกาศ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นวันที่ 26 มีนาคม 2566 ผู้เข้าอบรมโครงการการพัฒนาศักยภาพบุคลากรเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพจำนวน 45 คนเข้ารับใบประกาศเมื่ออบรมครบตามข้อกำหนดหลักสูตรทั้งรูปแบบ Online และ Onsite
|
45 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย |
|---|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ
| ปัญหาและอุปสรรค | สาเหตุ | ข้อเสนอแนะ |
|---|---|---|
การพัฒนาศักพยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ จังหวัด
รหัสโครงการ FN65/0097
ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว
( )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......